LACTONESA

INGREDIENTES

• 200 cc (1 taza) de leche a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de ACEITE DE CHIA SOW
• 200 cc (1 taza) de aceite vegetal
• 1 diente de ajo picado o triturado
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano seco molido
• Sal a gusto

PREPARACIÓN

1. Coloque en un bowl la leche a temperatura ambiente (no la utilice fría; se cortará la mayonesa).
2. Con una licuadora de mano (Minipimer) comience a licuar mientras agrega, de forma continua, los aceites, de chía y vegetal, hasta formar una salsa espesa con la consistencia de una mayonesa.
3. Agregue el ajo, comino, pimienta, orégano y sal. Licue nuevamente.
4. Decore con las hojas de cilantro reservadas.

Rinde: 500 gr aprox. 

Tiempo de preparación: 15 minutos.