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Antioxidantes
Los antioxidantes son un grupo de compuestos vegetales que pueden bloquear el efecto dañino de los llamados radicales libres producidos por el proceso de oxidación celular. La mayoría de los antioxidantes se encuentran en los alimentos vegetales, y esto explica por qué es tan beneficioso que consumas frutas, vegetales y cereales.
Puedes aumentar estos beneficios incluyendo en tu dieta diaria productos SOW ricos en antioxidantes. Los principales son p-cumárico, ácido clorogénico y ácido cafeico; sustancias antioxidantes primarias y sinérgicas que contribuyen de manera significativa a fortalecer la actividad antioxidante en nuestros cuerpos.